اگر قصد لاغر شدن دارید، چشمان تان را ببندید و به یاد بیاورید که در طول روز، چه زمان هایی بوده که باعث چاق شدن تان شده است. مسلما موارد زیادی را خواهید یافت. مثلا تصور کنید در تمام طول روز، رژیم غذایی تان را رعایت کرده اید اما ناگهان دوستان تان پیشنهاد می کنند برای شام به یک رستوران یا بوفه بروید یا بعد از انجام یک ورزش درست و حسابی، به یکی از آن مهمانی هایی می روید که پر از دسرهای خوشمزه و البته «خطرناک» است، خب همه این موارد به ظاهر کوچک می تواند شما را چاق کند.

«جیمز هیل»، مدیر مرکز سلامت دانشگاه کلرادو می گوید: «در این شرایط سخت، نمی توانید به قدرت اراده تان اعتماد کنید! متاسفانه اراده انسان همیشه قوی نیست و حد و مرزی دارد و این مسئله به خصوص در مورد غذا خوردن خیلی مشهود است.» پس این حقیقت را بپذیرید که بالاخره ممکن است جایی اراده تان را از دست بدهید بنابراین باید به دنبال یافتن چاره ای باشید. در این جا 5 مورد عمده ای که باعث چاق شدن اکثریت انسان ها می شود و روش مقابله با آن ها ذکر شده است. قطعا می خواهید با رعایت این نکات در مسیر لاغر شدن راحت تر گام بردارید.

ادامه مطلب...

مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند. ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند.

تبیان: بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند،بعضی دیگر بر عکس لاغر می کنند اما تا کنون درباره میوه هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟آیا این میوه ها را می شناسید؟

یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام "غذاهایی با کالری منفی" (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند. این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.

مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند. ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند.

بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند، بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند. البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و ... را مصرف نکنید.

مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که شامل مواد غذایی زیر می باشد:

از سبزی ها:
مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج - گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمز – خیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها:
سیب – زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است.